Курабье и меломакарона — традиционные сладости национальной греческой кухни. Хотя они пользуются огромным спросом в любое время года, пик их популярности приходится на Рождество и Новый год. Эти праздники в Греции немыслимы без рассыпчатых, тающих во рту курабье, которые, как снегом, припорошены сахарной пудрой, и пропитанных медом, обильно посыпанных орехами, ароматных меломакарона. Читать далее «Курабье и Меломакарона — греческое Рождественское печенье»
Василопита — пирог, который в Греции печется к Новому году. Это традиционное блюдо греческой национальной кухни. Читать далее «Василопита — греческий Новогодний пирог»
Сегодня, 27 августа, вся православная Греция отмечает день Святого Фанурия. Так как этот Святой мало известен в других странах, я расскажу о нем, и о традициях, связанных с этим днем. Читать далее «День Святого Фанурия»
Фаршированные помидоры были одним из первых греческих блюд, которые я попробовала. Моя свекровь часто готовила их. «Йемиста» — одно из самых популярных блюд в Греции. Так называют овощи, фаршированные рисом и приготовленные в духовке или в печи. Читать далее «Фаршированные помидоры по-гречески («йемиста»)»
