Курабье и меломакарона — традиционные сладости национальной греческой кухни. Хотя они пользуются огромным спросом в любое время года, пик их популярности приходится на Рождество и Новый год. Эти праздники в Греции немыслимы без рассыпчатых, тающих во рту курабье, которые, как снегом, припорошены сахарной пудрой, и пропитанных медом, обильно посыпанных орехами, ароматных меломакарона. Читать далее «Курабье и Меломакарона — греческое Рождественское печенье»
Василопита — пирог, который в Греции печется к Новому году. Это традиционное блюдо греческой национальной кухни. Читать далее «Василопита — греческий Новогодний пирог»
Летом, кроме путешествий по горной Аркадии, мы совершили очень интересную поездку в горную Коринфию к озеру Докса и в монастырь Святого Георгия Фенеу. Читать далее «Монастырь Святого Георгия Фенеу в горной Коринфии»
Сегодня, 27 августа, вся православная Греция отмечает день Святого Фанурия. Так как этот Святой мало известен в других странах, я расскажу о нем, и о традициях, связанных с этим днем. Читать далее «День Святого Фанурия»
Каждый путешествующий по Греции обязательно останавливается перекусить в таверне, чтобы попробовать блюда греческой кухни. Из большого разнообразия греческих блюд туристам обычно известны лишь мусака и греческий салат. Как же разобраться во множестве незнакомых названий? Читать далее «Греческая национальная кухня»
В воскресенье я побывала на экскурсии в городе Калаврита. Целью поездки было посещение знаменитого монастыря Мега Спилеон. Но и сам город, и его живописные окрестности произвели на меня большое впечатление. Читать далее «Калаврита — путешествие по горной Греции»
Монастырь Мега Спилеон (в переводе означает «Великая пещера») укрылся высоко в горах, окружающих город Калаврита (см. статью «Калаврита — путешествие по горной Греции»).. Наш автобус поднимается по крутому горному серпантину. Монастырь находится на высоте 940 метров над уровнем моря. При взгляде вниз становится страшно — настолько глубоки обрывы и ущелья под нами. Читать далее «Монастырь Мега Спилеон»
Древняя Мессина, находящаяся на полуострове Пелопоннес, не так известна туристам, как, например, Коринф или Олимпия. Между тем, это был один из самых больших и влиятельных городов Древней Греции. Хорошо сохранившиеся и умело отреставрированные руины античного города находятся высоко в горах, рядом с селом Мавромати. Читать далее «Древняя Мессина — одно из самых знаменитых мест Пелопоннеса»
Фаршированные помидоры были одним из первых греческих блюд, которые я попробовала. Моя свекровь часто готовила их. «Йемиста» — одно из самых популярных блюд в Греции. Так называют овощи, фаршированные рисом и приготовленные в духовке или в печи. Читать далее «Фаршированные помидоры по-гречески («йемиста»)»
Олива, оливковое дерево, маслина, олива европейская (Olea europaea) происходит их семейства Маслиновые (Oleaceae). Это одно из древнейших деревьев, культивируемых человеком. Олива — типичное дерево не только для Греции, но и для всего средиземноморского региона. Без оливковых рощ нельзя представить себе греческий пейзаж. Читать далее «Олива — символ Греции»
